У паслёновых культур такое случается часто. Причина в грибковых заболеваниях, поражающих корневую систему и стебель. По-видимому, изначально растение было больным. Болезнь развивалась постепенно и в какой то момент погубила паслён.
Против грибковых заболеваний почву следует обеззараживать виталайзером НВ-101, проводить опрыскивание растений в течение вегетации медь содержащими препаратами "Хом", "Хорус" и другими.